姜的贮藏技术介绍
1、贮藏特点姜性喜温暖湿润，不耐低温，在10℃以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂，贮藏温度...
2020-02-14
腐竹焖鱼的做法
发布于：2019-09-23 16:49:11 山鸡 阅读：
腐竹焖鱼是一道家常美味，腐竹焖鱼的做法很简单
原料：
福寿鱼一条(约750克)，腐竹100克，姜丝15克，葱花、花生油、盐、酱油适量。制作：
1、鱼清洗干净，不用切块，将整条鱼用小量花生油和盐腌制10分钟，把适量姜丝放入鱼肚去腥。
2、在腌制鱼的同时，将腐竹用温水浸泡至软即可。
3、把腌制好的鱼用慢火煎至金黄色，接着放适量的盐和酱油，焖2分钟后起锅。
4、将已浸泡软的腐竹放入酱油炒2分钟，然后把煎好的鱼放在腐竹上(让腐竹充分吸收鱼的鲜味)煮6分钟即可。
5、最后可加入适量葱花烩一烩，色香胃俱全的腐竹鱼就做成了。
特色：
鲜香美味，腐竹和鱼都含有丰富的蛋白质，营养价值高，老少皆宜。
制作者简介：
江惠珍，家庭主妇。从小就开始做菜，12岁时就能够做出美味可口的家常小炒。多年的做菜经验，让她熟知各种做菜材料的性质和营养价值。因此，她经常尝试各种菜式搭配，提高菜式的营养价值，腐竹焖鱼也是这样诞生的。
爱心提示
1、腐竹浸泡至软就可以捞起，以免浸泡太久失去了柔韧的口感。
2、注意要用均匀的慢火煎鱼以及常翻一翻鱼，以免煎焦。
扫一扫关注我们
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 12345678@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
标签：
相关文章
-
-
-
山东亚泰机械3MZ系列果园弥雾机
型号：3MZ-***药箱容量(L)：200/400/500水平射程(m）：≥10(双侧)垂直射程（m)：4.5作业效率（ha）：0.6-1配套动力(...
2017-11-21
-
-
-
热点文章
姜的贮藏技术介绍
山楂品种毛红
山东亚泰机械3MZ系列果园弥雾机
麦茬种大葱粮食丰效益增
水库网箱培育大规格家鱼鱼种技术
“金太阳”特早熟杏