大白菜“四改”栽培技术

影响大白菜产量进一步提高的重要原因是，良种更换不及时，盲目提早播种期，连作和栽培管理粗放。要解决这些问题，除应选用抗病、优质、高产新品种外，还须对其栽培管理的一些技术措施进行“四改”。

改播种较早，为适期晚播。山东南部大白菜的传统播种期，早熟栽培一般在７月２０日，冬贮栽培一般在８月５日前后。实践证明，这样的播期很不适宜近几年气候变化的新情况。据试验，早熟品种以８月５日~１０日播种为好，中晚熟品种８月１０~１５日播种最佳。适期晚播可有效地避免病毒病和软腐病的发生。

改育苗移栽为高垄直播。在适期晚播的前提下改育苗移栽为直播，改苗期蹲苗为一促到底。苗期管理可采用“三水定苗，五水定棵”的先进经验。即播种后当天浇一水，大部分幼苗出土后浇第二水，拉十字间苗后浇第三水，３叶间苗后浇第四水，５~６叶定苗后浇第五水。垄高为１５~２０厘米，垄距可根据各品种的特性而定。高垄直播相对增加了田间密度，覆盖率增大，减少了土壤中的水分蒸发，降低了地表温度；加上苗期不蹲苗，基本不伤根，苗期生长正常，抗病性提高，从而提高产量。

改进育苗技术，提高秧苗质量。对于不能及时腾茬的地块，可继续采用育苗移栽的方法。但由于育苗移栽往往管理粗放、苗龄太长、栽后大缓苗生长停顿和造成伤根而感染病害，造成减产。因此，可作如下改进：一是实行营养土块保根育苗，改２０~２５天长龄大苗为１５~２０天适龄苗；二是试验推广遮阴育苗，减少苗期病害，提高秧苗素质。

改不用药剂拌种为使用药剂拌种。黑腐病是大白菜近年来发生较重的病害，种子带病。苗期如雨水较多和管理不当，常造成大片死苗缺株；后期易发生全株腐烂，对产量影响很大。用白菜种子重量０．３％的５０％扑海因可湿性粉剂拌种，或用种子重量０．３％的４７％加瑞农可湿性粉剂，或用种子重量０．４％的５０％ＤＴ可湿性粉剂拌种，有较好的防治效果，并且对霜霉病、软腐病和角斑病也有一定防效。据试验，可增产１５％以上。